Bauernkäserei Wolters GmbH

Wir – die Bauernfamilie Wolters – leben und arbeiten im Dorf Bandelow in der Uckermark. In dieser reizvoll, hügeligen Landschaft bestellen wir unsere Äcker, halten die Milchkühe und produzieren aus der Milch den Uckerkaas-Bauernkäse. In unserer Familie stehen Arbeit und Lebensfreude sehr nahe beieinander. Das ist Voraussetzung, um aus dem, was die Natur uns gibt, die beste Qualität für Sie zu machen.

Ursprünglich kommen wir aus Holland und waren dort Landwirte seit mehreren Generationen. Da der Hof zu klein wurde, die Liebe zu den Kühen aber so groß war, entschieden wir uns, einen neuen, größeren Hof zu suchen. Wir fanden in der Uckermark wunderbare Bedingungen für eine erfolgreiche Landwirtschaft.

Insgesamt bewirtschaften wir zusammen mit unseren Mitarbeitern über 700 Hektar Acker- und Weideland und betreuen 500 Kühe sowie 500 Jungtiere und Kälber.

Damit Sie sehen können, wie bei uns Milch zu Käse gemacht wird, haben wir unsere Käserei als Schaukäserei ausgebaut. Viele Menschen haben bereits die Gelegenheit genutzt und einen Abstecher nach Bandelow gemacht, wo der Uckerkaas-Genuss entsteht.

Durch große Glasscheiben können Sie die Produktion verfolgen. Wenn Sie vor Ort mehr über die Produktion erfahren wollen, rufen Sie uns einfach vorher an und vereinbaren ein Termin zur Besichtigung. So können wir etwas Zeit einplanen und Ihnen die Kunst des Käsens bei Uckerkaas erklären.

Unsere Käserei liegt direkt am Radweg Berlin-Usedom. Was liegt näher, als auf der Tour durch die Uckermark eine Rastpause bei der Bauernkäserei Wolters einzulegen und sich zu stärken. Das Käsestübchen, auch als Radler-Oase bekannt, ist ein schönes Holzhaus, in dem wir unseren Hofladen und ein kleines Bauernhof-Eis-Café mit ländlichem Imbiss eingerichtet haben. Hier können Sie den Uckerkaas und viele andere regionale Produkte vom Bauern kaufen. Als Initiator und Gesellschafter von Q-Regio, einem Vermarktungsverbund regionaler Produzenten, bieten wir unseren Kunden hier getreu unserem Motto das Beste aus der Region an.